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08-082023農(nóng)業(yè)農(nóng)村部畜牧獸醫(yī)局出臺畜牧業(yè)汛期防災(zāi)減災(zāi)技術(shù)指導(dǎo)意見
近期,華北、東北和沿海等地出現(xiàn)強降雨、臺風(fēng)、洪澇等災(zāi)害,8、9月份仍是自然災(zāi)害的多發(fā)頻發(fā)期,畜牧業(yè)正常生產(chǎn)秩序受到影響,動物疫情發(fā)生和傳播風(fēng)險增加。為有效應(yīng)對災(zāi)害天氣影響,最大程度降低災(zāi)害損失,穩(wěn)定畜牧業(yè)生產(chǎn),提出以下技術(shù)和工作措施。
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04-112023關(guān)于省級動物疫病凈化場的通告
按照《關(guān)于開展省級動物疫病凈化場評估認(rèn)證工作的通知》(黑農(nóng)廳函〔2022〕730號)工作安排,經(jīng)養(yǎng)殖場自愿申請,省級評估認(rèn)證,確定巴彥縣康宇養(yǎng)殖有限公司為省級豬偽狂犬病凈化場,特此通告。請各地做好省級動物疫病凈化場日常管理,強化監(jiān)管和指導(dǎo),不斷提升養(yǎng)殖環(huán)節(jié)生物安全水平。
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04-122021中國肉類協(xié)會豬業(yè)分會2021年度常務(wù)理事會議在南京召開
巴彥萬潤肉類加工有限公司出席中國肉類協(xié)會豬業(yè)分會2021年度常務(wù)理事會議。主要議題是:促進(jìn)肉類行業(yè)健康發(fā)展,加強會員之間的交流與合作,進(jìn)一步提升肉類企業(yè)的核心競爭力。
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09-172019豬肉深加工與傳統(tǒng)肉制品加工有什么不同?
在傳統(tǒng)的加工基礎(chǔ)上,對生產(chǎn)工藝、產(chǎn)品種類進(jìn)行優(yōu)化設(shè)計,引進(jìn)外國肉制品加工設(shè)備及工藝方法,中西相結(jié)合程度高,產(chǎn)品種類更加多樣化、口味更加豐富。有條件的企業(yè)嘗試采用采用高科技手段,比如傳統(tǒng)加工殺菌方法為熱殺菌,深加工采用高壓殺菌,這樣降低了對肉制品品質(zhì)的破壞程度,極大改善了肉制品品質(zhì)。在工藝方面,使用脂肪代替品,降低肉制品脂肪含量的同時,還能增強肉制品風(fēng)味。
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09-172019冷鮮肉的保存方法
冷鮮肉保鮮就是運用各種手段保持冷鮮肉的品質(zhì)并使之達(dá)到一定的保藏期。下面超市安全小知識為大家講一講冷鮮肉的保存方法
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09-172019各地各部門全力保障豬肉市場供應(yīng)—— 物價平穩(wěn)有基礎(chǔ)生豬養(yǎng)殖漸恢復(fù)
為了保障豬肉長期穩(wěn)定供給,今年以來,各地方各部門出臺了一系列強有力措施穩(wěn)市場。一方面加強非洲豬瘟疫情防控,目前大部分省份的疫區(qū)已全部按規(guī)定解除封鎖,生豬生產(chǎn)和運銷秩序逐步恢復(fù)。另一方面,加快恢復(fù)生豬養(yǎng)殖主體的積極性,加快生豬產(chǎn)能恢復(fù)。政策“組合拳”集中發(fā)力,豬肉市場總體穩(wěn)定,市場肉類供應(yīng)有保障。
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